മലയാളികളുടെ അടുക്കളയിലെ സ്ഥിരം സന്ദർശകരിൽ ഒരാളാണ് ഇഡ്ഡലി. സാമ്പാറും ഇഡ്ഡലിയും പോലെ മലയാളുകലെ സ്വാധീനിച്ച ഭക്ഷണമില്ലെന്ന് വേണമെങ്കിൽ പറയാം. എന്നാൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിലെ പാളിച്ച പലപ്പോഴും ഇഡ്ഡലിയെ കല്ലാക്കി മാറ്റാറുണ്ട്. എന്നാൽ പഞ്ഞി പോലെയുള്ള...

പഴങ്ങൾ കേടുവരാതിരിക്കാനുള്ള പ്രധാന മാർഗം ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുകയെന്നതാണ്. വേനൽക്കാലം എത്തിയതോടെ പഴങ്ങളുടെ ആവശ്യം വർധിച്ചു വരികയാണ്. അതിനാൽ തന്നെ കേടുവരാതിരിക്കാൻ എങ്ങനെയാണ് പഴങ്ങൾ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതെന്ന് അറിയാം. ഫ്രീസ് ചെയ്ത പഴങ്ങൾകൊണ്ട് നിരവധി...

അറേബ്യൻ രുചികളുടെ നാട്ടിൽ നിന്നും ആണ് മയോണൈസ് കേരളത്തിലേക്ക് വന്നത്. ഇന്നാണെകിൽ അതിനു ആരാധകർ ഏറെയുമാണ്. സംഭവം നല്ല ടേസ്റ്റ് ഒക്കെ ഉണ്ടെങ്കിലും എപ്പോഴും വിശ്വസിച്ച് കഴിക്കാൻ പറ്റില്ല. വേവിക്കാത്ത മുട്ട ഉപയോഗിച്ചാണ്...

ഫ്രിഡ്ജ് ഇല്ലാത്ത വീടുകൾ വളരെ കുറവാണ്. കാരണം ഇന്നത്തെ ജീവിതസാഹചര്യം വച്ച് അല്ല വീടുകളിലും അത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. എന്ത് പച്ചക്കറി കിട്ടിയാലും ഓടി കൊണ്ടുപോയി ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നമ്മുടെയൊക്കെ രീതി. കേടാകാതെയിരിക്കാനാണ് ഇങ്ങനെ...

മൈഗ്രെയ്നിനെ കുറിച്ച് എന്തായാലും നിങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുണ്ടാകും. ഇത് ഒരു തരം തലവേദനയാണ്. സാധാരണയായി വളരെ തീവ്രവും വിവിധ ലക്ഷണങ്ങളുമായിട്ടാണ് ഇതിന്റെ വരവ്. പലപ്പോഴും തലയുടെ ഒരു വശത്ത് മിടിക്കുന്നതോ സ്പന്ദിക്കുന്നതോ ആയ വേദനയാണ്...

മാമ്പഴം ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ആരുമില്ല. നല്ല പഴുത്ത മാങ്ങ കിട്ടിയാൽ ആരായാലും കഴിക്കും. ഇപ്പോഴാണെങ്കിൽ സീസൺ കൂടിയാണ്. എല്ലാ വീടുകളിലും മാങ്ങ കാണും. ഇത് നന്നായി പഴുത്ത് പോയാൽ പിന്നെ ചീത്തയാവുമല്ലോ ? അങ്ങനെ...